Shokolad – ortiqcha vazn sababchisimi?
Qisman haqiqat. Shokolad — haqiqatan ham yuqori kaloriyali yegulik. Lekin uning kaloriyalari asosini faqat sut va glyukoza tashkil etadi. Shokoladning uglevodlari yengil hazm bo‘lgani bois, tez sarflanadi. Muhimi ko‘p yemaslik!
Quvvat manbai
Haqiqat! Shokoladning asosiy qismini tashkil etadigan qand va yog‘ moddasi organizmga kerakli miqdorda quvvat baxsh etadi. Asab tizimi va mushaklar harakatining salomatligi uchun shirinlik tarkibidagi magniy hamda kaltsiy javobgar. Shuning uchun shokolad bolalar va sport bilan shug‘ullanuvchilar uchun juda foydalidir.
Kofein moddasi ko‘p
Balki... Aslida, esa bitta o‘ram shokoladda bor yo‘g‘i 30 mg. kofein mavjud bo‘lar ekan. Bir finjon qahvada esa naq 180 mg. kofein bor.
Yurak qon-tomirlariga ijobiy ta'sir ko‘rsatadi
To‘g‘ri. Kardiologlar kakao donlarida yurak qon-tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko‘rsatadigan polifenol moddasi borligini aniqlashgan. Ular qonning yaxshi aylanishini ta'minlashi natijasida yurakka kamroq og‘irlik tushishiga sabab bo‘ladi. Shifokorlar shokoladning faqatgina oliy navini tanlashni tavsiya etishadi.
Tishlar uchun koni zarar
Bunday emas. Chunki kakao tish emali zararlanishiga to‘sqinlik qiladi. Shokolad tarkibidagi kakao moyi tishlarda himoya qobig‘ini hosil qiladi.
Unga o‘rganib qolish mumkin
Yo‘q! Shokolad tarkibida kofein moddasi juda oz miqdorda. O‘rganish hissini paydo qiladigan teobromin moddasi ham unchalik ko‘p emas. Agar bir kunda 400-500 gr. shokolad yeyilsa, unda o‘rganish hissi paydo bo‘lishi aniq. Sarxushlik holati yuzaga kelishi uchun esa kamida 55 o‘ram shokalad yeyish lozim bo‘ladi.
Qiyin hazm bo‘ladi
Noto‘g‘ri. Sifatli shokolad hech qachon hazm qilish jarayonida muammo tug‘dirmaydi. Aksincha, u hazmni tezlashtiradi va ichaklarning mushaklari qisqarishiga ta'sir ko‘rsatadi. Shokolad iste'mol qilinganidan so‘ng bir soat o‘tiboq, hazm bo‘ladi.