Меню сайта
Главная страница Форум сайта Узбекская Музыка Картинка Онлайн PhotoShop Софт для PC Система uCoz Видео Монтаж Кинофильмы Новости Eset Upatde (База) Компьютерный игры Игры и софт для Android Телефон прошивка Все Usb драйвер
Клип премьера
Наш опрос
SAYTGA NIMALAR KO'PROQ KERAK?
Всего ответов: 1459
Кино премьера
Статистика


Musulmon99
Jorabek
Murodali
sunnatbek
Tamaraaudinge
bobomurod00
Tverbaza-Ved
Dos95
farruxsulaymon
ixisadaxo
Главная » 2016 » Oktyabr » 19 » Nima uchun muzlatgichda pomidorning ta`mi o'zgaradi?
16:24
Nima uchun muzlatgichda pomidorning ta`mi o'zgaradi?

Amerikalik biologlar muzlatgichda saqlangan pomidorlar nima uchun ta`mini yo'qotishi sababini aniqladilar. Bunga bag'ishlangan tadqiqot PNAS jurnalida chop etildi.Florida universiteti professori Garri Kli boshchiligidagi olimlar guruhi 25 mingdan ko'proq pomidor genining sovuq sharoitdagi holatini o'rgandilar. Sovitish  pomidor uchun jiddiy stress bo'lib, u undagi yuzlab genlarning faoliyatiga putur Yetkazadi, ulardan ba`zilari uchuvchan kimyoviy birikmalarning sintezi uchun javobgar hisoblanadi. Bu birikmalar pomidorning ta`mi va hidini to'yingarroq qiladi. Ko'plab enzimlar pomidor muzlatgichdan xona haroratidagi sharoitga olinganda ham tiklanmaydi.Keyingi tahlil sovitish DNK metillashishi mexanizmida o'zgarishlarga olib kelishini ko'rsatdi. Metillashish genlarni uzoq vaqtga "o'chirish" yoki "yoqish"ga imkon berishi sababli sovitishda hosil bo'lgan buzilishlar pomidorning ta`m va hid sifatlariga uzoq muddatli effekt ko'rsatishi mumkin.




Категория: Har-Hil | Просмотров: 287 | Добавил: Admin | Теги: Nima uchun muzlatgichda pomidorning | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Профил
Время:20:24
Добро Пожаловать, Mexmon
Переводчик сайтов
Поиск
Календарь
«  Oktyabr 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Мултьфилм премера